如何用2顆雞蛋就做出令人感到療癒的早午餐？
1000次歐姆蕾又來啦☝️😁
去年韓國小姐姐們居家防疫做了一堆很可以消耗時間跟體力的400次手打咖啡、1000次手打歐姆蕾
現在換我們防疫在家了
但我還是堅持「能用電動打蛋器就用電動的」😂
吃起來蓬鬆得像在雲朵般上躺躺的口感
作法跟食材也是蕭甘單喔
2顆或3顆新鮮雞蛋都可以
你是食材自由的雞蛋大富翁就用3顆
我這個雞蛋要省著點用的就用兩顆🚬
把蛋白跟蛋黃分開在兩個容器裡
蛋白裡加1匙白砂糖
用手持電動打蛋器打到像打發鮮奶油一樣蓬鬆光滑細緻的程度
打蛋器拉起來可以有個小勾勾即可
蛋黃裡加一點點鹽喇勻後
分次慢慢加入蛋白裡，輕柔的跟打發的蛋白喇勻
平底鍋熱鍋，一點點橄欖油
開小小火就好
把蓬鬆的蛋液放進平底鍋
蓋上鍋蓋約3分鐘
打開鍋蓋把歐姆蕾對折
就完成可以搖來搖去非常療癒的1000次歐姆蛋啦😋👍
搖來搖去很療癒的影片我放在限時動態裡囉😁
如果想吃甜的，蛋黃裡就不用加鹽
可以加上一塊奶油、淋果醬或冰淇淋都很好吃
就像在吃舒芙蕾鬆餅一樣
還沒有澱粉，吃起來更輕盈
我是早午餐一定要吃鹹的人
所以上次煮的「哥哥的白醬雞肉」就可以加熱後
直接淋在1000次歐姆蕾上
齁齁齁超好吃的😋👍👍👍
最近有很多拍友都有在家裡試做我前幾天分享的「超簡單親子丼」食譜
都有成功的回報說：「真的超好吃！」
這一道讓家人都秒殺這樣
水喔！太開心大家都喜歡拍手分享的簡單美味料理
因為這種天氣真的不想待在廚房太久
尤其我們現在一天要煮三次以上的人
更希望這種簡單就很好吃的料理啊是不是😋
然後我現在又要想晚餐還可以利用冰箱裡的食材變什麼組合出來了
循環again🚬
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